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レシピ
当店でご購入いただける商品を使用したレシピ集です。
ぜひご参考下さい。

ミニドッグ(2個分)

材料

ウインナー 2本
ロールパン 2個
キャベツ(千切り) 適量
赤玉ねぎ(みじん切り) 適量
粒マスタード 適量
トマトソース 適量
白ワイン 適量

料理時間は約15分。

ロールパンで作れますので、小食の方でも気軽に食べることができ、朝食・ブランチ・軽食にもピッタリです。

作り方

01

トマトソースをフライパンに入れ、白ワインを加えて火を通し、軽く煮詰める。

02

無塩せきウインナーを茹でる。

03

ロールパンに切れ込みを入れ、キャベツ(千切り)と茹でたウインナーを詰める。

04

トースターに入れて、ロールパンに軽く焦げ目を付ける。

05

4に1をかけ、粒マスタードを添え、赤玉ねぎ(みじん切り)を散らす。

06

器に盛り付けて出来上がり。

サムギョプサル(2人前)

材料

豚バラブロック 300g
レタス 半個
■サムジャン(辛味噌)
コチュジャン 大さじ1.5
味噌 大さじ1.5
大さじ1
砂糖 小さじ2
ごま油 小さじ1
おろしにんにく 1かけ

料理時間は約15分。

キムチも一緒にのせると美味しさアップ

作り方

01

豚バラブロックは厚さ5㎜程度の食べやすい大きさにスライスする。

02

レタスは洗って1枚ずつちぎっておく。

03

■サムジャンの材料をよく混ぜる。にんにくの辛味が気になる場合は15秒レンジでチン。

04

ホットプレートで油をひかずに焼き、焼いたお肉とサムジャンをレタスにのせる。

ポトフ(4~5人前)

材料

ウインナー 6本
ベーコン 100g
玉ねぎ 1個
にんじん 1本
大根 10㎝
キャベツ(又は白菜) 3~4枚
塩・胡椒 少々
パセリ 少々
オリーブオイル(又はサラダ油) 大さじ2
コンソメ 大さじ3

料理時間は約15分。

里芋や舞茸を入れても美味しいです。

作り方

01

鍋にオリーブオイルを入れ、ベーコンを軽く炒める。

02

お好みの大きさに切った野菜を全て入れる。

03

オイルが全体に回ったら、野菜がかぶるくらいの水とコンソメをいれて、柔らかくなるまで煮る。

04

塩・胡椒で味を調え、ウインナーを入れて、再び煮立たせる。

05

お皿に盛り付けパセリを振って完成。

ウインナーパイ(3本分)

材料

冷凍パイシート(10×17㎝) 1枚
ウインナー 3本
卵黄 1個分
パセリ(乾燥) 適量
ケチャップ 適量
粒マスタード  適量

料理時間は約20分。

予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼きはじめてください。

作り方

01

(準備)冷凍パイシートはパッケージの表記通りに解凍する。

02

(準備)オーブンを200℃に予熱する。

03

冷凍パイシートを3等分にし、フォークで数カ所さして穴をあける。

04

1でウインナーを巻く。

05

上部をハサミで切れ込みを入れる。

06

クッキングシートを敷いた天板にウインナーパイを並べ、表面に刷毛で卵黄を塗り、200℃のオーブンで12分焼く。

07

器に盛り付け、パセリをかけ、ケチャップと粒マスタードを添えて完成。

葛たたきおろしポン酢添え

材料

豚スライス肉(モモ) 250g
片栗粉(できれば葛粉) 適量
大根 適量
ポン酢 適量
柚子胡椒 適量

料理時間は約15分。

片栗粉をまぶしたことで食感がなめらかになり、お肉の旨味を閉じ込め柔らかいまま。

作り方

01

豚スライス肉を一口大に切る。

02

1に片栗粉を薄くまぶす。

03

鍋でお湯を沸かし、2を入れる。

04

お肉の色が変わったら取り出し、冷水に移して冷ます。

05

冷ましたお肉の水気を拭き取る。

06

大根の皮を剥き大根おろしを作り、余計な水分を絞る。

07

6にポン酢を合わせ、柚子胡椒を加えて混ぜ合わせる。

08

お肉を7と絡めて器に盛り付けて完成。

キャベツとウインナーのトマト煮(2人前)

材料

キャベツ 1/4個(300g)
ウインナー 4本
玉ねぎ 1/2個(100g)
カットトマト缶 1缶(400g)
にんにく 1かけ
オリーブオイル 大さじ1
200㏄
■調味料
砂糖 小さじ1/2
小さじ1/2
コンソメ 小さじ1

料理時間は約20分。

お好きな野菜を入れてボリュームアップ。

作り方

01

玉ねぎ、キャベツは食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切りにする。

02

鍋にオリーブオイルを入れて熱し、ニンニクを入れて弱火で1分炒め、香りを立たせる。

03

カットトマト缶、水、■調味料を入れて混ぜる。

04

キャベツ、ウインナー、玉ねぎを加え、蓋をし約5分キャベツが柔らかくなるまで煮たら完成。

ナポリタン(2人前)

材料

スパゲティ 160g
お湯(茹で用) 1000ml
塩(茹で用) 小さじ2
ウインナー 4本
玉ねぎ 1/4個
ピーマン 2個
☆すりおろしニンニク 小さじ1
☆ケチャップ 大さじ4
☆塩 小さじ1/4
サラダ油 小さじ2

料理時間は約20分。

すりおろしニンニクの量はお好みで調整してください。

作り方

01

(準備)ピーマンはヘタを切り落とし、種を取り除き、5㎜幅の輪切りにする。

02

(準備)玉ねぎは薄切りにする。ウインナーは斜め薄切りにする。

03

鍋にお湯を沸かし、塩とスパゲティを入れ、パッケージの表記通りに茹で、お湯を切る。

04

フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、玉ねぎとウインナーを炒める。

05

玉ねぎがしんなりしたらピーマンを加えてさっと炒める。

06

☆を加えて中火で全体に味がなじむまで炒め、1を加えて全体を絡めたら火から下ろす。

07

器に盛り付けて完成。

ローストポークのオニオンバルサミコソースかけ(2人前)

材料

ローストポーク(解凍したもの) 2パック
玉ねぎ 1/4個
☆しょうゆ 25ml
☆バルサミコ酢 15ml
☆はちみつ 大さじ1
☆すりおろしニンニク 小さじ1
☆塩こしょう ふたつまみ

料理時間は約10分。

こちらのレシピは、はちみつを使用しておりますので1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようにご注意ください。調味料の加減は、お好みで調整してください。

作り方

01

玉ねぎをみじん切りにする。

02

フライパンに1を入れて中火で熱し、煮立ったら☆を入れる。

03

中火でひと煮立ちさせたら火を止める。

04

解凍したローストポークをお皿に盛り付けソースをかけたら完成。

デミグラスハンバーグ(4人前)

材料

ハンバーグ 4つ
小麦粉 大さじ4
バター 10g
玉ねぎ 2個
ひとつまみ
☆コンソメ 小さじ2
☆ケチャップ 大さじ4
☆ウスターソース 大さじ4
☆水 400㏄

料理時間は約15分。

作り方

01

(準備)玉ねぎは5㎜幅程度の薄切りににしておく。☆をボウルで混ぜ合わせておく。

02

鍋に小麦粉を入れて、ダマにならないように潰しながら弱火で煎るように炒め、全体がうっすら色づいたらバットなどに取り出す。

03

同じ鍋にバターを入れて溶かし、薄切りにした玉ねぎを加える。

04

塩をひとつまみ加え、鍋についた小麦粉を絡めながら中火で玉ねぎがしんなりするまで炒める。

05

玉ねぎがしんなりしてきたら、①の炒めた小麦粉を鍋に戻して全体が絡むまで混ぜ合わせる。

06

鍋に☆を1/3ほど入れてダマにならないように混ぜる。

07

残りの☆を2回に分けて混ぜながら煮込み、沸騰してとろみが出てきたら火を止める。

08

ハンバーグをお皿に盛り付け、デミグラスソースをかけたら完成。

ガパオ(2人前)

材料

ごはん 300g
豚ミンチ肉 200g
赤パプリカ 1/4個
ピーマン 2個
玉ねぎ 1/4個
バジル 4枚
にんにく 1片
豆板醤 小さじ1
☆ナンプラー 小さじ2
☆オイスターソース 小さじ2
☆酒 大さじ1
☆砂糖 小さじ1
サラダ油 大さじ3
2個

料理時間は約20分。

辛いものが苦手な方は、豆板醤を抜いても美味しくお召し上がりいただけます。

作り方

01

ピーマンとパプリカは長さを揃えて細切りに、玉ねぎは縦に薄くスライスする。にんにくはみじん切りにする。☆を合わせておく。

02

フライパンにサラダ油を引き、目玉焼きを作りお好みの硬さになったら取り出す。

03

油はそのままでにんにくと豆板醤を加えて炒める。

04

香りが立ってきたら豚ミンチ肉を中火で炒め、色が変わってきたら、1の野菜を加えて炒める。

05

火が通ってきたら☆の合わせ調味料を加え汁気が落ち着くまで弱火で炒める。

06

最後にちぎったバジルを加えてさっと炒める。

07

ごはんと盛り付けて目玉焼きをのせたら完成。

ポークチャップ(2人前)

材料

豚肩ロースステーキ肉 300g
塩こしょう 少々
薄力粉 大さじ1
☆ケチャップ 大さじ3
☆ウスターソース 大さじ2
☆酒 大さじ1
☆しょうゆ 小さじ1
☆サラダ油 大さじ1

料理時間は約20分。

豚肉は焼きすぎると硬くなるので注意してください。

作り方

01

☆をボウルで合わせる。

02

豚肩ロースステーキ肉は筋切りし、両面に塩こしょうをして薄力粉をまぶし、余分な粉をはらう。

03

フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、②を入れ中に火が通り、両面に焼き色が付いたら一度取り出す。

04

余分な油を拭き取り、1をいれて中火で加熱し、沸々としたら③を戻し入れ、タレを絡ませ器に盛れば完成。

豚の赤ワイン煮込み(4人前)

材料

豚肩ロース肉 1㎏
玉ねぎ 1個
にんにく 1片
岩塩・黒粒胡椒 各少々
オリーブオイル 大さじ1
赤ワイン 1本(750ml)
野菜コンソメ(水でもOK) 2cup
☆裏ごしトマト 100g
☆ローリエの葉 1枚
☆ローズマリー 1枝
パセリ 少々

料理時間は約90分。

作り方

01

玉ねぎは薄切り。にんにくは包丁の背で叩いて潰しておく。

02

豚肩ロース肉は繊維を断ち切る方向に、大きめにカットする。(煮込むと小さくなる)

03

熱したフライパンにオリーブオイルをひいて1を入れ、軽く塩(分量外)をしてしんなりするまで炒め、一旦取り出す。

04

3のフライパンに2を入れ、中火で焼き、全体にしっかり焼き色を付け、一旦取り出す。

05

4のフライパンに野菜コンソメを1㎝程注ぎ、フライパンに残った旨味をこそぎ落す。

06

鍋に3、4、赤ワインを入れ、強火で加熱してアルコールを飛ばし、そのまま1/3量くらいまで煮詰める。

07

5、野菜コンソメをひたひたに注いで☆を加え、蓋をして弱火で1時間くらい(柔らかくなるまで)煮込む。

08

蓋を外して中火でとろみがつくまで煮込み、必要であれば塩で味を整え器に盛り付けたら完成。

豚の香草焼き(2人前)

材料

豚モモ肉 300g
セロリの葉 少々
醤油 大さじ3
ウスターソース 大さじ1
料理酒 大さじ3
コショウ 4振
オリーブオイル 大さじ4

料理時間は約100分。

余裕があれば、グリルで焼く前にフライパンで焼いて全体に焼き色をつけると肉汁を閉じ込められます。

作り方

01

豚もも肉を醤油、セロリ、ウスターソース、酒、コショウに1時間以上漬け込む。

02

漬け込んだお肉にオリーブオイルをかけグリルで35分焼けば完成。

ジャーマンポテト(4人前)

材料

じゃがいも(乱切り) 3個分
玉ねぎ(スライス) 1/2個
ベーコン短冊 160g
オリーブオイル 大さじ2
にんにく 1片
コンソメ(顆粒) 小さじ2
塩・こしょう 適量
パセリ(みじん切り) 大さじ1

料理時間は約20分。

1のじゃがいもの大きさにより、加熱時間が異なりますので竹串がスッと通る様に時間調整ください。

作り方

01

じゃがいもはサッと水に潜らせ、全体に塩を振ってからラップをし、電子レンジ(600w)で約5~7分間加熱する。

02

フライパンにオリーブオイルを引き熱し、半分に切って潰したニンニクを入れて香りが出るまで炒める。

03

2に、1のじゃがいも・玉ねぎ・ベーコンを入れて塩・こしょうとコンソメを加えて玉ねぎがしんなりするまで炒める。

04

3にパセリを入れて全体に絡めたら完成。

チャーシュー(4人前)

材料

豚バラブロック肉 450g
■ゆで汁
長ねぎの青い部分 50g
ニンニク 1片
1000ml
☆料理酒 大さじ3
☆すりおろし生姜 小さじ1
△しょうゆ 大さじ3
△はちみつ 大さじ3
△オイスターソース 大さじ1

料理時間は約60分。

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようにご注意ください。はちみつがない場合は砂糖でも代用できます。 お使いのフライパンによって煮汁の水の量が変わりますが、フライパンの底から8割ほどを目安にして入れてください。

作り方

01

長ねぎの青い部分は5㎝幅に切る。ニンニクは薄切りにする。

02

豚バラブロック肉はフォークで数カ所に穴を開ける。

03

フライパンに入れて表面に焼き色がつくまで中火で焼く。

04

1、☆、水を加えて強火で熱し、沸騰したら弱火にして蓋をして30分ほど煮る。

05

豚バラ肉に火が通ったら取り出し水分をきる。ゆで汁100mlほどを取り分けておく。

06

同じフライパンに△、5のゆで汁を入れて中火で熱する。沸騰したら5の豚バラブロック肉を戻し入れ、汁気が少なくなるまで10分ほど煮絡め、火からおろす。

07

お好みの大きさに切り分け、お皿に盛り付けて完成です。

ポッサム

材料

豚バラブロック
(又は豚肩ロースブロック)
500g
お湯 900㏄
☆味噌 大さじ1
☆料理酒 大さじ1
☆生姜スライス
(又は長ネギの青い部分)
適量
■サムジャン(韓国味噌)
味噌 50g
コチュジャン 15g
すりおろしにんにく 1/2個分
みりん 大さじ1/2
砂糖 大さじ1/2
ごま油 大さじ1/2
すりごま 大さじ1/2

お肉をお好きなサイズでカットし、サムジャンに付けてお召し上がりください。

作り方

01

お湯の中に☆を入れて沸騰させる。

02

沸騰したら火を止め、お肉を入れ、蓋をして弱火で15分茹でる。

03

15分経過したら蓋を開けお肉をひっくり返して弱火で15分茹でる。

04

15分経過したら火を止め予熱で30分間熱を通したら完成。

05

■サムジャン(韓国味噌)は材料をすべて混ぜるだけ。

バラしゃぶのおろしポン酢冷製パスタ

材料

バラしゃぶしゃぶスライス 100g
プチトマト 6個
☆大根おろし 100g
☆にんにくオイル 小さじ1
☆オリーブオイル 大さじ2
☆ポン酢 大さじ4
大葉 5枚
ホワイトペッパー 少々
カッペリーニ 100g
少々
塩胡椒 少々

料理時間は約25分。

グローウェルカフェ料理長考案レシピです。是非、お試しください。

作り方

01

バラしゃぶをボイルし冷水で冷やして水気をとる。

02

ボールにミニトマトを1/4カットにして塩胡椒をする。10分程放置するとトマトから水分が出てくる。

03

2のボールに☆を入れてよく混ぜる。(大根おろしは50g)

04

水が入った鍋に塩を入れ、カッペリーニを表示の倍茹でる。(塩分濃度1%)

05

塩が入った氷水(塩分濃度1%)に茹であがったカッペリーニを入れ、よくしめる。

06

よくしめたカッペリーニをペーパーなどで軽く水分をとる。

07

3のボールの中でカッペリーニをよく混ぜ、塩胡椒で味を整えお皿に盛り付けたら完成。

ミートソースパスタ

材料

パスタ 100g
オリーブオイル 適量
バター 適量
パセリ 少々
粉チーズ
(又は長ネギの青い部分)
少々
■ミートソース
豚ミンチ 300g
玉ねぎ 1/2
人参 1/4
セロリ 1/4
塩胡椒 少々
ローリエ 1枚
トマトケチャップ 大さじ2
ウスターソース 大さじ2
赤ワイン 100㏄
トマト缶 400g
はちみつ 大さじ1

料理時間は約40分。

グローウェルカフェ料理長考案レシピです。是非、お試しください。

作り方

01

玉ねぎ、人参、セロリをみじん切りにして炒める。

02

玉ねぎが透き通ってきたらミンチを入れ、塩胡椒をしてそぼろ状にする。

03

赤ワインを入れ水分がなくなるまで煮る。

04

トマト缶、トマトケチャップ、ウスターソース、ローリエ、はちみつを入れ煮込む。

05

パスタを表示通り茹で、オリーブオイルとバターを絡める。

06

お皿にパスタを盛り付けミートソースをかける。

07

仕上げにパセリと粉チーズをのせて完成。

茄子とおさつポークのボロネーゼ

材料

パスタ 100g
茄子 1本
オリーブオイル 適量
バジル 3枚
粉チーズ 少々
■ミートソース
豚ミンチ 300g
玉ねぎ 1/2
人参 1/4
セロリ 1/4
塩胡椒 少々
ローリエ 1枚
トマトケチャップ 大さじ2
ウスターソース 大さじ2
赤ワイン 100㏄
トマト缶 400g
はちみつ 大さじ1

料理時間は約40分。

グローウェルカフェ料理長考案レシピです。是非、お試しください。

作り方

01

玉ねぎ、人参、セロリをみじん切りにして炒める。

02

玉ねぎが透き通ってきたらミンチを入れ、塩胡椒をしてそぼろ状にする。

03

赤ワインを入れ水分がなくなるまで煮る。

04

トマト缶、トマトケチャップ、ウスターソース、ローリエ、はちみつを入れ煮込む。

05

パスタを表示通り茹でる。

06

フライパンにオリーブオイルをひく。茄子を焼き、ミートソースを少し入れ煮る。

07

茄子に火が通ったらパスタと絡めお皿に盛り付ける。

08

仕上げに粉チーズと振ってバジルの葉を飾って完成。

ミートドリア

材料

ごはん 200g
ホワイトソース 70g
チーズ 適量
パセリ 少々
■ミートソース
豚ミンチ 300g
玉ねぎ 1/2
人参 1/4
セロリ 1/4
塩胡椒 少々
ローリエ 1枚
トマトケチャップ 大さじ2
ウスターソース 大さじ2
赤ワイン 100㏄
トマト缶 400g
はちみつ 大さじ1

料理時間は約45分。

グローウェルカフェ料理長考案レシピです。是非、お試しください。

作り方

01

玉ねぎ、人参、セロリをみじん切りにして炒める。

02

玉ねぎが透き通ってきたらミンチを入れ、塩胡椒をしてそぼろ状にする。

03

赤ワインを入れ水分がなくなるまで煮る。

04

トマト缶、トマトケチャップ、ウスターソース、ローリエ、はちみつを入れ煮込む。

05

ごはんの上にホワイトソースをのせ、その上にミートソースとチーズをのせてオーブンで5分焼く。

06

仕上げにパセリを振って完成。

ミルフィーユカツ(1個分)

材料

ロースしゃぶしゃぶスライス 100g(8枚)
大葉 3枚
梅肉 お好み
塩胡椒 少々
小麦粉 少々
1個
パン粉 適量

グローウェルカフェ料理長考案レシピです。是非、お試しください。

作り方

01

ローススライスを2枚ずつ重ね軽く塩胡椒を振る。

02

1のローススライス→大葉→梅肉→ローススライス…の順番で重ねていく。

03

小麦粉→卵→パン粉の順番で衣を付け180℃で5分揚げる。

04

お皿に盛り付けたら完成。

ミートボールパスタ(2人前)

材料

パスタ 200g
ミンチ 300g
玉ねぎ 50g
パン粉 50g
牛乳 60g
少々
ブラックペッパー 少々
ナツメグ 少々
トマト缶 200g
赤ワイン 50g
ケチャップ 50g
玉ねぎ 100g
ニンニク 1片
ウスターソース 30g
パセリ 少々
粉チーズ 少々

料理時間は約30分。

グローウェルカフェ料理長考案レシピです。是非、お試しください。

作り方

01

パスタを表示通り茹でる。

02

ボールにパン粉と牛乳を入れておく。

03

ミンチ、玉ねぎのみじん切り(50g)、塩、ブラックペッパー、ナツメグを2のボールに入れ、粘りが出るまでこねる。

04

粘りが出てきたらお好みのサイズでミートボールを作る。

05

フライパンにオリーブオイルをしき、ミートボールに焼き色が付くまで焼き、焼き色が付いたら一旦取り出す。

06

5のフライパンでニンニクと玉ねぎのみじん切り(100g)を炒める。

07

6に少し色がついたら赤ワイン、トマト缶、ケチャップ、ウスターソースの順番で入れひと煮立ちさせる。

08

7に取り出したミートボールを入れ、約15分弱火で煮込む。

09

1のパスタを8に絡めてお皿に盛り付け、パセリと粉チーズを振って完成。