おさつポークのモモ肉を塩漬けにして旨さを引き出したしっとり感のある仕上がり。塩味を抑えたとても食べやすい生ハムです。自然解凍して、そのままでも！ワインやフルーツの酸味とも好相性です。

ウデ肉とモモ肉を中心に備長炭であぶり焼きにすることで香ばしくて柔らかな仕上がり。化学調味料を未使用で、おさつポークの自然な旨味をご堪能いただけます。ご飯やお酒のお供としてもご好評いただいています。

唐辛子をきかせたこだわりの味噌タレに、柔らかく旨みの濃いおさつポークの肩ロースをつけこみました。筋きりを施し発酵調味料につけこんだ柔らかい食感が美味！

にんにく・黒コショウ・コリアンダー・バジルなど様々なスパイスにサクサク感を味わえるパン粉を入れ、醤油やカツオ、昆布由来の調味料を配合。お肉以外にも生野菜やフライドポテトにかけたり、いろいろ使える万能スパイスです！